pour une petite commande :
Au s’cours, au s’cours : il faut que je passe une nouvelle commande de lin, j’arrive au bout de mon stock… Et sans lin, avec les projets que j’ai à l’esprit en ce moment, je suis perdue !
Année : 2010
Petite tunique japonisante…
parce que je suis à fond dans les patrons japonais, j’ai eu envie de détourner le haut du Pyjama Ingrid de chez Citronille pour en faire une petite tunique d’inspiration japonaise. Beaucoup de bidouillages : mettre le patron à la taille 18 mois (et même en diminuant encore la largeur ensuite, j’ai toujours un souci, la tunique est trop large pour ma puce, pas bien épaisse, il faut le reconnaître), mise en place d’une « coulisse » à la japonaise à la taille pour y mettre un élastique et rendre ainsi la tunique portable dès à présent (je l’enlèverai ensuite, ma puce la portera donc longtemps, mdr, c’est de la tunique évolutive, ça ! Ça m’a donné une idée de création maison, d’ailleurs… à voir dans quelques jours…), raccourcir les manches, ajouter un ourlet « rapporté » (façon Oliver + S) pour augmenter la longueur un peu juste à mon goût, supprimer la patte indéchirable que j’ai trouvée sommes toutes inutile, l’ouverture en haut de la tunique étant suffisante à mon sens…
Bref, voici ça que cela a donné :
J’adore ce tissu très « girly »…
Premier essai finlandais !
J’ai découvert tout récemment le magazine Ottobre Design. Et vous savez quoi ? Je suis fan, dé-fi-ni-ti-ve-ment fan ! Les patrons sont précis, les instructions (j’ai choisi le magazine en version anglaise, oui, j’avoue : mon finlandais souffre de lacunes abyssales…!) sont très claires, et les modèles originaux.
J’ai donc testé l’un de leurs patrons, le Dorelot, qui est à mi-chemin entre le célèbre Babynomade, notamment pour le côté pratique de l’ouverture complète sur le devant, qui facilite l’enfilage du vêtement, et la classique mais moins pratique combinaison-pilote.
Voici donc ma première tentative finlandaise :
J’ai apporté quelques modifications au patron, notamment quelques plis à la base de la capuche afin de donner un peu plus d’ampleur à celle-ci.
Ce premier essai est loin d’être le dernier, car convaincue par les quelques vieux numéros reçus il y a quelques jours, j’ai embrayé sur un abonnement annuel !
Mmmmmmm…
Allez, une petite envie de sucré cet après-midi, je me suis fait un petit plaisir avec cette confiture dont je ne me lasse jamais : Confiture Banane-Rhum-Coco
Ingrédients
– 300 gr de bananes
– 200 à 250 gr de sucre
– Extrait de vanille liquide
– 2 à 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
– 2 cuillères à soupe de rhum vieux (ou rhum blanc ou encore brun selon votre goût)
Écraser la chair des bananes et la mettre dans une casserole à fond épais. Ajouter le sucre. Porter à ébullition et laisser cuire à pendant 10 minutes.
Ajouter l’extrait de vanille liquide et le rhum.
Verser immédiatement dans un pot préalablement ébouillanté. Fermer et retourner le pot jusqu’à complet refroidissement.
A déguster sans modération !!!!
Quand on a tout plein, tout plein de verrines…
il faut tout de même songer à les utiliser un jour, non ?
Panna Cotta au Thé, Crumble de Speculoos et Coulis de Framboises
Ingrédients
(pour 6 verrines)
– 40 cl de Crème liquide entière
– 2 feuilles de Gélatine
– 25 g de Sucre en poudre
– Coulis de framboises
– 1 sachet de Thé au jasmin
– 6 Spéculoos
– 20 g de Beurre salé
Faire fondre le beurre.
Emietter les spéculoos. Mettre dans un saladier et verser dessus les 20 gr de beurre salé. Bien mélanger.
Mettre une couche de cette préparation au fond de chaque verrine, en tassant un peu. Réfrigérer 15 mn.
Réaliser la panna cotta : faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau. Faire chauffer la crème, y faire infuser le thé hors du feu pendant 5 minutes. Remettre sur le feu avec le sucre, et y faire fondre la gélatine préalablement ramollie. Bien mélanger. Mettre au réfrigérateur 15 mn. Mélanger à nouveau.
Verser dans les verrines jusqu’à quelques millimètres du bord.
Laisser refroidir au réfrigérateur au minimum 2 heures.
Sortir les verrines du réfrigérateur au moment de servir. Verser deux cuillérées à café de coulis de framboises sur chaque verrine.
Dégustez !!!!!
Et parce qu’on n’est jamais rassasié des desserts…
enfin, pour ce qui me concerne, en tout cas !
==> Une autre recette indienne (je ne me lasse pas de la cardamome…), avec une glace au goût inhabituel, mais qui termine très agréablement un repas épicé (il faudra que je mette quelques recettes de plats principaux, tout de même !) : le Kulfi.
Ingrédients
– 1litre de lait frais entier
– 15 cl de crème entière liquide
– 100 g de sucre
– Une dizaine de gousses de cardamome (ou 2 cuillères à café de poudre de cardamome)
– 100 g d’amandes entières
– 50 g de pistaches natures
– 1 cuillère à soupe d’eau de rose ou quelques gouttes d’arôme d’amandes amères
– 2 pincées de safran
Réduire en poudre au pilon les graines de cardamome prélevées dans les gousses.
Mettre le lait à bouillir avec la cardamome dans une large casserole pendant environ 25 minutes, (ajuster le feu et mélanger régulièrement, mettre éventuellement une tasse retournée au fond de la casserole pour éviter les débordements intempestifs).
Mettre les amandes dans un bol et les recouvrir d’eau. Les passer une minute au micro-ondes, les tremper ensuite dans l’eau froide. Presser les amandes entre le pouce et l’index pour ôter les peaux. Les sécher avec un torchon.
Dans une petite poêle faire légèrement griller les amandes. Ajouter les pistaches, les laisser une minute sur le feu.
Mixer grossièrement amandes et pistaches. Prélever 1/3 du mélange (pout conserver des morceaux dans la glace), et mixer le reste plus finement.
Au bout de 25 minutes de cuisson du lait, ajouter la crème liquide et le safran et faire bouillir encore 10 minutes. Attention le mélange mousse beaucoup plus vite ! Mélanger régulièrement.
Ajouter le sucre (plus ou moins selon votre goût) et faire bouillir le tout encore 10 minutes.
Hors du feu, ajouter amandes, pistaches et l’arôme. Laisser un peu refroidir.
Si l’on ne dispose pas d’une sorbetière :
Mettre au congélateur pendant 1 heure. Remuer vigoureusement. Remettre au congélateur et répéter cette étape deux fois.
Si l’on dispose d’une sorbetière :
Verser dans le bol de la sobetière et faire prendre la glace, elle doit rester suffisamment « fluide » pour l’étape suivante.
Remplir des petits moules à muffins. Laisser refroidir et mettre au congélateur pendant au moins 4 heures si utilisation préalable de la sorbetière, 8 heures sinon.
Sortir la glace 10 à 15 minutes avant de la servir. Plonger les moules quelques secondes dans l’eau chaude pour un démoulage plus facile.
A déguster éventuellement avec des tranches de mangue ou bien avec des biscuits à la cardamome (la recette viendra sous peu !).