avec un petit dessert sympathique : le Barfi Coco.

Ingrédients

- 1 litre de lait – 1 tasse de lait en poudre – 200 g de noix de coco râpée + 50 gr pour le plat – 1 cuillère à café de cardamome en poudre – 1 cuillère à soupe de beurre fondu – 2,5  tasses de sucre – 2 tasses d’eau – 1/2 cuillère à café d’amandes hachées grossièrement – 1/2 cuillère à soupe de pistaches hachées grossièrement

Verser le litre de lait dans une casserole à fond épais et le faire réduire pendant une heure en remuant régulièrement (mettre une soucoupe à l’envers au fond de la casserole pour éviter que le lait déborde sans cesse).

Quand le lait [...]

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